Type de plat
Crèmes
Crème anglaise au gingembre
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- Total20 min
- Préparation10 min
- Cuisson10 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 145kcal
4pers.
-
Ingrédients pour la crème anglaise au gingembre
Lait demi-écrémé40cl
Sucre semoule50gramme(s)
Gingembre frais10gramme(s)
Jaune(s) d'oeuf3unité(s) -
Saladier
Fouet
Planche à découper
Couteau éminceur
Chinois (passoire très fine)
Cuillère en bois
Préparation de la crème anglaise
Préparation de la crème anglaise
1
Blanchir les œufs avec le sucre dans un saladier. Réserver.
2
Eplucher le gingembre frais et le tailler en fine julienne à l'aide d'un couteau éminceur.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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