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Sauces aux légumes
Coulis de poivrons
une recette interactive de QOOQ
Le mot du chef
Cette sauce est généralement réalisée avec des poivrons rouges, il est possible d'utiliser des poivrons jaunes. En revanche, éviter d'utiliser des poivrons verts qui pourraient apporter de l'amertume à la sauce.
Type de plat
Sauces aux légumes
Les ingrédients principaux
Poivron, Tomate(s), Oignon
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Les techniques utilisées dans cette recette
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Hacher les oignons et les échalotes  >
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Monder des tomates >
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