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Type de plat

Desserts aux fruits, glaces et flans

Compote de pomme verte

Guillaume
Gomez

Total

40 min
Préparation

20 min
Cuisson

20 min
Repos

0
Difficulté
Budget
159kcal

Ma recette en quelques mots...

Une compote de pomme verte, légère et acidulée, à déguster tel quel, froide ou tiède, voire à utiliser pour garnir un gâteau. Ajouter ou non un peu de sucre selon les goûts de chacun.

Ingrédients
Ustensiles

8pers.

Ingrédients pour la compote

Pomme(s)

Granny Smith

1 1/2

kg
Casserole

Cuillère en bois

Couvercle

Mixeur plongeant

Préparation de la compote

1

Laver et éplucher les pommes vertes à l'aide d'un économe.

2

Ôter le cœur et couper les pommes en gros dés. Réserver dans un saladier.

3

Verser un fond d'eau dans une casserole, ajouter les morceaux de pomme.

4

Couvrir et laisser compoter pendant 15 minutes sur feu doux.

5

Couper le feu et mixer les pommes avec un mixeur plongeant.