< Retour
Type de plat
Boissons sans alcool

Bubble tea matcha

Bubble tea matcha

  • Total
    35 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    25 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 112kcal
2pers.
  • Shaker
    Casseroles
    Théière
    Cuillère à soupe
    Paille
    Passoire
    Bol

Cuisson des perles de tapioca

1
Porter de l'eau à ébullition dans une casserole puis y cuire les perles pendant 25 minutes.
2
Il peut y avoir des variations dans le temps de cuisson, il faut donc bien se référer aux instructions du paquet.
3
Egoutter les perles à l'aide d'une passoire et réserver dans un bol.

Préparation du thé

1
Faire infuser le thé vert dans une théière remplie d'eau chaude selon les instructions du paquet.
2
Ajouter le sucre et mélanger à l'aide d'une cuillère à café pour le dissoudre.

Finition et dressage

1
Mélanger le thé matcha en poudre, le thé vert, le lait et les glaçons dans un shaker.
2
Secouer le shaker pour bien mélanger.
3
Verser la préparation dans un grand verre et y ajouter les perles de tapioca.
4
Déposer une paille dans le verre et servir immédiatement.
2pers.

Ingrédients pour le bubble tea

Thé
Thé Matcha
1
c. à café
Thé
Thé vert
15
cl
Tapioca
Grosses billes de tapioca noires
3
c. à soupe
Lait demi-écrémé
15
cl
Sucre semoule
1
c. à soupe
Glaçon(s)
6
unité(s)