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Crèmes
Appareil à crème prise sucrée
une recette interactive de QOOQ
Le mot du chef
Cet appareil est souvent utilisé pour garnir les tartes aux fruits comme la tarte aux pommes alsaciennes ou pour réaliser des clafoutis. Il se compose d'œuf, de lait et de sucre.
Utiliser des ingrédients à température ambiante.
Type de plat
Crèmes
Les ingrédients principaux
Oeuf(s) entier(s), Jaune(s) d'oeuf, Sucre semoule, Lait demi-écrémé, Crème liquide (fleurette)
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