Crèmes

Appareil à crème prise sucrée

  • 10 min
    Temps total
  • 10 min
    Préparation
  • 0
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 126
    Calories
Étape 1
Réalisation de l'appareil
1
Dans un saladier, casser les oeufs entiers. Ajouter le jaune d'oeuf supplémentaire.
2
Ajouter le sucre puis blanchir les oeufs avec le sucre à l'aide d'un fouet.
3
Ajouter la crème en filet tout en mélangeant, puis incorporer le lait de la même manière.
4
Ajouter éventuellement un trait d'arôme de vanille.
Ingrédients
pour 4 personnes
2 unité(s) entière(s) Oeuf(s) entier(s)
1 unité(s) entière(s) Jaune(s) d'oeuf
25 g Sucre semoule
10 cl Lait demi-écrémé
5 cl Crème liquide (fleurette)