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Tartines et sandwichs
Acarajé - Beignets fourrés aux haricots blancs
une recette interactive de QOOQ
Le mot du chef
L'acarajé est une préparation caractéristique du "candomblé", religion afro-brésilienne. A l'origine il est préparé comme offrande aux divinités. Aujourd'hui on le vend et on le sert dans une ambiance profane, mais les participants au candomblé offrent toujours le premier acarajé aux divinités, avant de le consommer.
Bien battre le mélange avant de le frire pour que l'acarajé soit tendre.
Type de plat
Tartines et sandwichs
Les ingrédients principaux
Haricots verts, Crevettes séchées, Haricots blancs
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Les techniques utilisées dans cette recette
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Eplucher et hacher de l'ail  >
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Hacher les oignons et les échalotes >
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Hacher les oignons et les échalotes >
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Les autres recettes de Tartines et sandwichs
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