Amoureuse de la culture française et fine gastronome, Diane Anthonissen quitte New York pour goûter au savoir-vivre français. Sa cuisine ressemble beaucoup à sa ville d’origine, c’est un melting pot entre cuisine américaine traditionnelle et cuisine européenne. Biologiste de formation, elle se forme dans les cuisines réputées de l’Ecole Ferrandi, devient chef à domicile puis bloggeuse culinaire. Depuis 2014, elle propose ateliers de cuisine et dégustations de vin au domaine de Ladausse, sa dernière acquisition.