Principalement à base de Merlot, les vins de Pomerol font preuve d’une puissance aromatique exceptionnelle alliée à des tannins particulièrement veloutés.

Le territoire de Pomerol est situé à une cinquantaine de kilomètres à l’est de Bordeaux et à proximité de la ville de Libourne, côté rive droite de la Dordogne. L’appellation possède un passé viticole très riche qui remonte à l’époque romaine. Au Moyen Âge, les religieux créèrent ici un hôpital, sur le chemin du pèlerinage vers Saint Jacques de Compostelle et développèrent la culture de la vigne.

Le terroir se fonde sur une composition géologique particulière. La surface de graves sablonneuses repose sur un soubassement argileux mêlé à des oxydes de fer, que l’on appelle aussi la "crasse de fer" qui participe largement à l’originalité et à la typicité des vins de l’appellation.

Après une forte pluie, ces argiles gonflent rapidement et évitent que des excès d’eau noient les racines de la vigne. L’eau excédentaire est évacuée par ruissellement. A l’inverse, en été, l’argile redistribue progressivement l’eau qu’elle a accumulée et évite l’assèchement des vignes.