Caractéristiques
Appelations :
Musigny
Terroir :
Côtes de Nuits
Sur Chambolle-Musigny au coeur de la Côte de Nuits, le Musigny se situe au-dessus du Clos de Vougeot entre le premier cru Les Amoureuses et Les Échezeaux. Entre 260 et presque 300 mètres d’altitude. Sa partie sud « remonte » légèrement sur la combe d’Orveau, marquant la limite avec Flagey-Échezeaux.
Ce nom provient d’une famille de Musigny, aujourd’hui éteinte et titulaire de charges importantes à la cour des ducs de Bourgogne (XIVème siècle).
Antérieur aux AOC, le jugement définissant le Musigny date du 16 avril 1929. Il est grand cru depuis toujours.
Cette terrasse rocheuse et calcaire est en assez forte pente (de 8 à 14 %). Les sols peu profonds sont riches d’un peu d’argile rouge en partie haute, généralement plus argileux et moins calcaires que ceux des grands crus voisins. Origine jurassique d’il y a quelque 150 millions d’années.
Caractéristiques
Superficie :
0,66 ha
Production :
21 hl
Temps de garde :
4 à 15 ans
Température de service :
12 à 14°C
Millésimes recommandés :
2006 / 2002 / 2001 / 1998 / 1997 / 1993 / 1992 / 1991 / 1990 / 1988
Grandes années :
2005
Le Musigny blanc, de nature flamboyante, ne ressemble qu’à lui seul, avec son nez de bouquet de violette et d’amande.
Cépage entrant dans la composition de ce vin :
Violette et amande.
Spécifité des arômes :
Violette et amande.
Accords de mets :
Si la providence vous met en présence d’un Musigny blanc, réservez-lui les mets les plus délicats : homard, langouste et écrevisses sauce nantua.
Caractéristiques
Superficie :
9,73 ha
Production :
247 hl
Temps de garde :
4 à 15 ans
Température de service :
14 à 16°C
Millésimes recommandés :
1996 / 1995 / 1993 / 1989 / 1985
Grandes années :
2005 / 1990 / 1988
Ce brillant élève de la classe « Côtes de Nuits » à pour particularité une amplitude toute sensuelle en bouche qui le distingue des autres vins rouges. Il présente une robe pourpre magenta délicate et profonde. Son corps plein de sève équilibre à merveille les tanins et la complexité. Long en bouche, il exprime une distinction parfaite.
Cépage entrant dans la composition de ce vin :
Eglantine, violette sous la rosée du matin, cassis, framboise, évoluant avec l’âge vers le cuir, la fourrure et l’humus.
Spécifité des arômes :
Eglantine, violette sous la rosée du matin, cassis, framboise, évoluant avec l’âge vers le cuir, la fourrure et l’humus.
Accords de mets :
Son amplitude toute sensuelle en bouche, lui fera préférer les belles volailles, rôties ou farcies, et les gibiers à plumes, en sauce, braisés, ou encore, patiemment rôtis. Canard laqué, agneau rôti croustillant n'auront pas de quoi pâlir devant cette figure emblématique de la Bourgogne, et les fromages plus doux et de caractère, cîteaux, coulommiers, brie de meaux mettront en valeur sa nature généreuse.
