Languedoc
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Languedoc

Caractéristiques

Appelations :

Muscat de Mireval

Terroir :

Languedoc

Muscat de Mireval (AOC depuis 1959) est un vignoble situé au bord de l’étang de Vic La Gardiole près de la commune de Mireval sur la route qui relie Montpellier à Sète. Il possède des sols d’origine jurassique avec de nombreux éclats calcaires.

Couleurs disponibles

Blanc
6 850 hl/an

Caractéristiques

Superficie :

260 ha

Production :

6 850 hl

Temps de garde :

A boire jeune

Température de service :

6 à 8°C

Millésimes recommandés :

2006 / 2004 / 2003 / 2001 / 2000

Grandes années :

2005
Ces vins se parent d'une belle robe jaune pâle claire et brillante avec parfois quelques reflets vert et des nuances pailles. En bouche, ils sont onctueux, complexes, ronds et soutenus, issus d'un cépage ancien et historique. Leur nez dégage de délicats parfums muscatés, de pêche de vigne, d’abricots et de fleurs d’oranger.

Cépage entrant dans la composition de ce vin :

Fruits secs et confits (pâte de coing, écorce d'orange, abricot sec).

Spécifité des arômes :

Fruits secs et confits (pâte de coing, écorce d'orange, abricot sec).

Accords de mets :

Ils se servent en apéritif, sur le foie gras, es fromages persillés, les desserts aux fruits, le melon, etc...