L’aire d’appellation Médoc concerne toutes les communes viticoles situées au nord de la ville de Bordeaux, sur la rive gauche de l’estuaire de la Gironde. C’est toutefois dans le nord de cette zone qu’est élaborée la majorité des Médoc AOC.

Le terme Médoc est une déformation des mots latins “in medio aquæ” qui signifient “au milieu de l’eau”. De fait, cette région est une presqu’île en forme de pointe, bordée à l’ouest par l’Océan Atlantique et à l’est par le fleuve Gironde. Cette particularité géographique lui confère un climat d’une douceur remarquable.

En Médoc, les sols sont constitués d’alluvions graveleuses disposées en larges terrasses séparées par de petits ruisseaux qui assurent un excellent drainage. Ces terrains relativement légers conviennent parfaitement au Cabernet Sauvignon, qui passe pour être originaire de cette région. Quant au Merlot, il préfère les sols plus argileux et profonds, entre les terrasses graveleuses.