Centre
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Caractéristiques

Appelations :

Chateaumeillant

Terroir :

Centre

L'origine du vignoble se situe au Ve siècle. Châteaumeillant fut le Meylan des Bituriges avec la vigne biturica, le Médiolanum de la carte de Peutinger, nœud routier gallo-romain, véritable entrepôt d'amphores. Grégoire de Tours mentionne le vignoble dès 582. De 1220 à 1275 des chartes de franchises réglementent le bon vin, les corvées et le ban des vendanges. Ce dernier existe toujours. En 1773, on importe le plant lyonnais : en 1830, on généralise le Gamay beaujolais.

La réputation de Châteaumeillant s'est établie grâce à son célèbre «gris», vin issu du pressurage immédiat des raisins de gamay. Les qualités de ces vins seront reconnues en 1965 par un arrêté qui consacrera le vignoble VDQS : Vin Délimité de Qualité Supérieure. Le vignoble est actuellement en phase d'accession à l'Appellation d'Origine Contrôlée.

Le vignoble de Châteaumeillant est planté sur des terres siliceuses à dominante sableuses et sablo-argileuses. Les sous-sols sont constitués d’une assise métamorphisée comportant principalement des grès, des micaschistes et des gneiss.

Couleurs disponibles

Gris
188 hl/an
Rouge
2 818 hl/an

Caractéristiques

Superficie :

98 ha

Production :

188 hl

Temps de garde :

A boire jeune

Température de service :

8 à 10°C

Millésimes recommandés :

2005 / 2003 / 1989

Grandes années :

1997 / 1996 / 1995 / 1990 / 1989
Ces vins présentent un grain, une fraîcheur et un fruité remarquable. Frais et vifs au palais, ce sont d’excellent vins d’été.

Cépage entrant dans la composition de ce vin :

Fruits blancs, pêche de vigne.

Spécifité des arômes :

Fruits blancs, pêche de vigne.

Accords de mets :

Ils se marient bien avec les grillades et les charcuteries.

Caractéristiques

Superficie :

98 ha

Production :

2 818 hl

Temps de garde :

2 à 5 ans

Température de service :

15 à 16°C

Millésimes recommandés :

2006 / 2004 / 2003 / 2000 / 1999 / 1998 / 1997

Grandes années :

2005 / 2001 / 1996
Les rouges marient les arômes de fruits murs et une bouche pleine, pour finir en notes finement poivrées.

Cépage entrant dans la composition de ce vin :

Fruits mûrs, poivre.

Spécifité des arômes :

Fruits mûrs, poivre.

Accords de mets :

Ils s'accordent avec les viandes grillées ou rôties.