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Fruits
Trancher une banane sans la peler
Le Principe
Grâce à un simple cure dent, le chef tranche une banane à l'intérieur de sa peau. Une technique à réaliser avec une banane bien mûre !
Ustensile
- Cure dents en bois
Techniques associées (14)
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Emincer un ananas
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Tailler des rondelles d'ananas
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Tailler un salpicon de pomme
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Historier un fruit
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