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Dressage/décor
Rouler des makis sucrés
Le Principe
Le film alimentaire à la place du makisu et la crêpe à la place de la feuille de nori ! Yves Corvez dévoile sa technique pour réaliser des makis sucrés, au chocolat, à la banane, au kiwi, au riz au lait ou à la crème pâtissière. La gourmandise n'a plus de limite !
Ustensile
- Film alimentaire
Techniques associées (4)
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Rouler des makis au thon