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Conseils pratiques
Les 4 couteaux indispensables
Le Principe
En cuisine il faut être équipé de bons couteaux. Quatre suffisent à réaliser la plupart des travaux de découpe. Découvrez-les en détail avec leurs utilisations respectives.
Ustensiles
 Couteau éminceur Couteau éminceur
 Couteau d'office Couteau d'office
 Couteau filet de sole Couteau filet de sole
 Couteau scie Couteau scie
Techniques associées (5)

Découper un cercle de papier sulfurisé
            
Réaliser un cornet de papier
            
Utiliser une poche à douille
            
Aiguiser les couteaux
            
Utiliser un siphon
             
						
