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Pâtes, riz, céréales, farines, pain
Faire dorer des galettes de riz
Le Principe
Fines et délicates, les galettes de riz deviennent croustillantes une fois passées au four. Pour un résultat optimal, les saupoudrer de sucre glace, elles seront alors bien dorées...
Ustensile
 Plaque de four Plaque de four
Techniques associées (13)

Blanchir du riz
            
Cuire des banh hoï à la vapeur
            
Cuire des cocos de paimpol
            
Cuire des vermicelles de riz à l'eau
            
Cuire du blé
            
Cuire du riz à sushi
            
Cuire du riz façon créole
            
Cuire du riz gluant
            
Réaliser une tarte aux fruits
            
Confectionner un risotto
            
Cuire du riz façon pilaf
            
Frire des boulettes de riz au lait
            
Préparer et cuire une pâte feuilletée
             
						
