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Autres préparations
Extraire les graines de vanille

Le Principe

Extraire les graines de vanille d'une gousse est accessible à tous. Avec cette technique simple, parfumer plats et desserts à la vanille ne sera plus un obstacle !Il suffit d'un bon couteau pointu et d'un peu de précision pour ne pas disperser les graines car si la vanille est délicieuse, elle est aussi coûteuse et ne doit pas être gâchée.

Technique associée (1)

Concasser les épices (poivre mignonnette)
Concasser les épices (poivre mignonnette)