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Fruits et légumes
Réaliser un bouquet d'asperges
Le Principe
C'est une histoire de noeuds ! Bien ficelées, les asperges ne bougeront pas à la cuisson et les pointes resteront intactes. Ces petits fagots d'asperges ne craignent plus rien, ils n'ont plus qu'à être plongés dans une casserole d'eau bouillante.
Ustensile
- Ficelle de Cuisine
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