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Epluchage
Emonder des noisettes

Le Principe

Des noisettes sans leur peau, c'est tellement meilleur ! Il suffit de les faire légèrement griller au four puis de les frotter les unes contre les autres. Etape indispensable avant toute préparation culinaire...

Ustensiles

  • Papier sulfurisé
    Papier sulfurisé
  • Plaque de four
    Plaque de four

Technique associée (1)

Eplucher des amandes fraîches
Eplucher des amandes fraîches