Yaourt aux épices et gingembre confit

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Total

12h15
Préparation

15 min
Cuisson

8h
Repos

4h
Difficulté
Budget
220kcal

Ma recette en quelques mots...

Les épices trop sont rarement utilisées dans les yaourts et pourtant les résultats peuvent être particulièrement surprenants et savoureux !

Ingrédients
Ustensiles

4pers.

Lait entier

1

litre(s)

Yaourt

1

unité(s)

Lait en poudre

2

c. à soupe

Gingembre confit

20

gramme(s)

Cannelle en poudre

4

pincée(s)

Anis étoilé en poudre

4

pincée(s)
Casserole

Saladier

Thermomètre de cuisine

Yaourtière

Les étapes

Verser le lait dans une casserole et le porter à ébullition. Dès ébullition retirer du feu et laisser refroidir jusqu'à atteindre la température de 40°C.

Verser le yaourt et le lait en poudre dans un saladier et bien les mélanger. Le lait en poudre sert dans cette préparation à éviter d'obtenir un yaourt trop liquide et aide donc à bien prendre.

Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.