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Type de plat

Crêpes, galettes et gaufres salées

Wraps fraîcheur

Total

30 min
Préparation

30 min
Cuisson

0
Repos

0
Difficulté
Budget
268kcal

Ma recette en quelques mots...

Piquer les wraps avec des petits pics en bois et les détailler en tranches pour un apéritif qui change de l'ordinaire.

Ingrédients
Ustensiles
Vins

6pers.

Tortilla(s) - Galette de blé ou de maïs

6

unité(s)

Fromage frais à tartiner

200

gramme(s)

Jambon cru

de Parme

6

tranche(s)

Laitue(s)

1

unité(s)

Radis

10

unité(s)

Sel

1

Quantité suffisante

Poivre

1

Quantité suffisante
Couteau d'office

Couteau d'office

Film alimentaire
par Fabrice Sommier
Un plat gourmand à déguster sur le pouce avec la fraîcheur d'un vin blanc sec ou la souplesse d'un vin rouge tendre.
Mâcon Villages
Mâconnais
Délicat avec ses notes de poires et de pommes, ce vin blanc de la Bourgogne du Sud vous permet un accord simple et facile.
Jasnières
Touraine
Minéral et vif à souhait, ce vin de la Vallée de la Loire est certainement l'un des moins connus mais comme dit un certain guide, "il mérite le détour"...
Chinon
Touraine
La fraîcheur de goût et la tendresse de ce magnifique vin de Loire issu de cépage Cabernet franc apporte à ce plat un moment de détente plaisant.

Préparation des wraps fraîcheur

1

Préparer une feuille de laitue par personne. Laver les radis et les essuyer.

2

Sur chaque galette, étaler un peu de fromage frais.

3

Placer la feuille de laitue sur le fromage en appuyant légèrement pour la faire adhérer.

4

Placer le jambon de parme au centre de la galette ainsi que les radis coupés finement.

5

Saler et poivrer puis rouler la galette en utilisant le reste de fromage frais pour coller cette dernière.

Dressage

1

Servir rapidement ou si on doit attendre, emballer les wraps dans du film alimentaire jusqu'à la dégustation.