Message d'erreur

Warning : file_get_contents(https://streaminfohd.qooq.com/check_ssl.php?file=T855_1_FR.m3u8&language=fr): failed to open stream: Connection refused dans checkHD() (ligne 468 dans /var/www/php/www.qooq.com/sites/all/modules/custom/qooq_quick_ideas/qooq_quick_ideas.module).
< Retour
Type de plat
Bœuf

Wok de boeuf aux légumes craquants

Wok de boeuf aux légumes craquants

  • Total
    15 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    5 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 342kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
  • Vins
2pers.

Préparation

1
Laver et éplucher les légumes.
2
A l'aide d'un couteau économe, couper des lanières de courgette et de carotte.
3
Eplucher et émincer finement l'oignon.
4
Eplucher et râper le gingembre.
5
Couper la viande en fines lamelles.

Cuisson

1
Faire chauffer l'huile d'olive dans le wok à feu vif.
2
Faire sauter le gingembre et les légumes au wok pendant 3 minutes.
3
Ajouter la viande, la pincée de sucre et faire sauter pendant une minute toujours en remuant.
4
Déglacer avec la sauce soja et faire cuire encore une minute.

Dressage

1
Mettre les légumes et la viande dans les bols. Parsemer de graines de sésame.
2
Servir accompagné de nouilles chinoises ou de riz nature pour un repas plus complet.
  • Ingrédients
2pers.

Légumes

Courgette
1
unité(s)
Carotte(s)
1
unité(s)
Oignon(s)
1
unité(s)

Viande

Aiguillette de boeuf
250
gramme(s)

Aromates

Sauce soja
2
c. à soupe
Huile d'olive
2
c. à soupe
Gingembre frais
1
c. à café
Graines de sésame
1
c. à café
Sucre semoule
1
pincée(s)