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Type de plat
Soupes chaudes

Velouté de parmesan à l'huile de noisette

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Velouté de parmesan à l'huile de noisette par Christophe Casazza

  • Total
    30 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    15 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 347kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Blender
    Couteau éminceur
    Bol
    Econome
    Casserole
    Spatule
    Louche
    Fouet
    Râpe
    Assiette

Préparation des ingrédients

1
Couper le pain de mie dont la croûte fut préalablement parée en petits morceaux. Réserver sur une assiette.
2
Verser les morceaux de pain de mie dans un blender et ajouter le parmesan préalablement râpé. Mixer jusqu'à obtention d'une poudre homogène.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
2
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
  • Ingrédients
4pers.

Préparation

Parmesan
150
gramme(s)
Pain de mie
200
gramme(s)
Huile de noisette
1
c. à soupe
Bouillon de volaille
1 1/2
litre(s)
Noix de muscade
2
pincée(s)
Ciboulette
1
Quantité suffisante

Dressage

Parmesan
1
Quantité suffisante
Pain de mie
1
Quantité suffisante