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Type de plat
Confiseries, friandises, chocolats

Topping smarties et chocolat

Topping smarties et chocolat

  • Total
    25 min
  • Préparation
    5 min
  • Cuisson
    5 min
  • Repos
    15 min
  • Difficulté
  • Budget
  • 432kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Casserole
    Maryse
    Douille cannelée
    Poche à douille
    Bol
    Saladier
    Fouet

Préparation de la ganache au chocolat

1
Verser les pistoles de chocolat dans un bol.
2
Verser la crème dans une casserole puis porter à ébullition.
3
Verser immédiatement la crème sur le chocolat.
4
A l'aide d'une maryse, incorporer la crème et le chocolat jusqu'à obtention d'une consistance homogène.
5
Laisser refroidir pendant 10 minutes.
6
A l'aide d'une maryse, verser la ganache dans une poche à douille garnie d'une douille cannelée.
7
Si la ganache n'est pas assez froide, la réserver quelques minutes au congélateur.

Préparation des yaourts

1
Verser les yaourts et la crème de marron dans un saladier puis mélanger à l'aide d'un fouet.

Dressage

1
Répartir le yaourt à la crème de marron dans des verres.
2
Surmonter de ganache au chocolat à l'aide d'une poche à douille.
3
Parsemer de smarties et servir aussitôt.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour le topping smarties et chocolat

Bonbon(s) au chocolat dragéifié(s)
mini smarties
40
unité(s)
Chocolat noir
Pistoles de chocolat
180
gramme(s)
Crème liquide (fleurette)
12
cl

Ingrédients pour les yaourts

Yaourt
nature
350
gramme(s)
Crème de marron
50
gramme(s)