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Type de plat
A base de légumes

Terrine aux petits arbres

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Terrine aux petits arbres par Elise Labide

  • Total
    1h30
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    15 min
  • Repos
    1h
  • Difficulté
  • Budget
  • 211kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
6pers.
  • Couscoussier
    Casserole
    Mixeur plongeant
    Cuillère à soupe
    Assiette
    Moule à cake
    Pinceau
    Film alimentaire
    Couteau éminceur

Préparation des légumes

1
Porter de l'eau à ébullition dans un couscoussier puis ajouter le chou fleur et les brocolis. Couvrir et laisser cuire une quinzaine de minutes.
2
Retirer les brocolis du couscoussier en veillant à ne pas les abîmer.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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  • Ingrédients
6pers.

Ingrédients pour la terrine

Chou(x)-fleur(s)
750
gramme(s)
Brocoli
200
gramme(s)
Crème liquide (fleurette)
20
cl
Agar-agar
10
gramme(s)
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante
Noix de muscade en poudre
1
Quantité suffisante

Ingrédients pour la sauce vinaigrette

Huile d'olive
3
c. à soupe
Vinaigre de Xérès
1
c. à soupe
Ciboulette
1/4
botte(s)
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante