Type de plat
Tartes
Tarte au sucre
- Total2h45
- Préparation15 min
- Cuisson30 min
- Repos2h
- Difficulté
- Budget
- 521kcal
4pers.
-
Moule à tarteSaladierBolTorchon
Préparation de la pâte à tarte
Préparation de la pâte à tarte
1
Blanchir l'oeuf avec le sucre.
2
Verser la farine en plusieurs fois et mélanger avec la levure et le lait.
3
Pétrir quelques instants puis étaler dans le moule.
4
Couvrir d'un torchon et laisser reposer 1h30 à 2 heures dans un endroit assez chaud.
Réalisation et cuisson de la tarte
Réalisation et cuisson de la tarte
1
Mélanger la crème et l'oeuf dans un bol.
2
Verser ce mélange sur la pâte à tarte et bien l'étaler sans aller trop près des bords.
3
Saupoudrer avec la cassonade.
4
Disposer par dessus le beurre coupé en petits morceaux.
5
Enfourner la tarte dans un four préchauffé à 180°C (Th.6) pendant environ 30 minutes en surveillant bien la cuisson.
Dressage
Dressage
1
Laisser la tarte tiédir et servir de suite.