Type de plat
Entrées froides aux produits de la mer
Tarama
- Total20 min
- Préparation20 min
- Cuisson0
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 471kcal
4pers.
-
Poutargue (Oeufs de mulet)300gramme(s)
Pain de mie150gramme(s)
Citron(s)1unité(s)
Lait demi-écrémé10cl
Huile d'olive1c. à soupe -
Couteau d'office
Planche à découper
Fouet
Robot mixeur
Saladier
Fourchette - par Fabrice SommierPour moi, ce plat, c'est la convivialité de l'apéritif accompagné de bulles ou de vins tranquilles.
Crémant de LoireAnjouLes bulles onctueuses et la bouche qui se termine en pâte de coing, voila ce que j'aime dans ce vin et le plat lui apporte un support salé qui donne un ensemble équilibré.ChampagneChampagneDe fines bulles, au nez de miel sec et à la bouche ronde et soyeuse, font de ce vin avec ce plat une réussite certaine.Petit ChablisBourgogneFraîcheur, vivacité et simplicité, ce vin est le compagnon idéal pour une pause gourmande avec ce plat.
Préparation des ingrédients
Préparation des ingrédients
1
Mouiller le pain de mie dans le lait pendant 1 minute.
2
Essorer le pain de mie et le malaxer à la main.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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