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Type de plat
Légumes variés

Tajine de potimarrons et carottes aux épices

Tajine de potimarrons et carottes aux épices

  • Total
    25 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    15 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 176kcal
2pers.
  • Couteau éminceur
    Casserole
    Econome
    Cuillère en bois
    Couvercle

Préparation

1
Eplucher et émincer l'oignon.
2
Eplucher les carottes et le potimarron. Les couper en cubes.
3
Mettre l'huile d'olive dans la casserole et ajouter l'oignon. Faire revenir le tout à feu doux.
4
Ajouter les carottes, le potimarron, le sucre et les épices. Remuer.
5
Ajouter l'eau, couvrir et laisser mijoter quinze minutes environ.

Dressage

1
Présenter dans un plat de service. Servir chaud.
2pers.

Ingréidents pour la tajine

Potimarron(s)
250
gramme(s)
Carotte(s)
2
unité(s)
Oignon(s) rouge(s)
1
unité(s)
Quatre-épices
1
c. à soupe
Huile d'olive
1
c. à soupe
Sucre semoule
1
c. à soupe
Sel
1
Quantité suffisante
Eau
15
cl