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Type de plat
Soupes chaudes

Soupe de haricots rouge et bacon

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Soupe de haricots rouge et bacon par Christophe Casazza

  • Total
    35 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    25 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 385kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Couteau éminceur
    Couteau d'office
    Saladier
    Planche à découper
    Casserole
    Poêle
    Spatule
    Cuillère en bois
    Pince(s) de cuisine
    Mixeur plongeant
    Chinois (passoire très fine)
    Film alimentaire
    Louche
    Râpe
    Fouet

Préparation des ingrédients

1
Couper l'oignon en quatre à l'aide d'un couteau éminceur, le peler et l'émincer puis réserver.
2
Écraser la gousse d'ail avec le plat de la main, la peler, la dégermer à l'aide d'un couteau d'office et la hacher. Réserver avec les oignons.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour la soupe

Haricots rouges
250
gramme(s)
Bacon
20
gramme(s)
Céleri-Branche
4
tige(s)
Oignon(s)
1
unité(s)
Gousse(s) d'ail
1
unité(s)
Bouillon de volaille
De poule-au-pot
1
litre(s)
Crème liquide (fleurette)
20
gramme(s)
Emmental
150
gramme(s)
Huile d'olive
1
Quantité suffisante
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante