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Type de plat
Salades

Salade de haricots exotique

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Salade de haricots exotique par Melle Pigut

  • Total
    13h10
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    1h
  • Repos
    12h
  • Difficulté
  • Budget
  • 304kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Planche à découper
    Couteau de cuisine ou de chef
    Presse-agrumes
    Saladier
    Passoire
    Marmite
    Cuillère en bois
    Ramequins
    Assiette creuse
    Balance
    Ecumoire

Préparation des haricots

1
Choisir des haricots ronds et brillants. Les haricots de mauvaise qualité ont tendance à flotter lorsqu'ils sont plongés dans l'eau.
2
Placer les haricots rouges dans un grand volume d'eau, les laisser reposer ainsi pendant une nuit au réfrigérateur.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour la salade

Haricots rouges
280
gramme(s)
Oignon(s) rouge(s)
1
Quantité suffisante
Orange(s)
2
unité(s)
Coriandre
1
botte(s)
Autre algue
Algue Kombu
1
unité(s)

Ingrédients pour la sauce

Orange(s)
2
unité(s)
Cumin (en poudre)
4
pincée(s)
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante