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Type de plat
Salades

Salade aux deux poissons et aux agrumes

Salade aux deux poissons et aux agrumes

  • Total
    15 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    0
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 219kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Bols
    Couteau éminceur
    Presse-agrumes
    Saladier

Préparation de la salade aux deux poissons et aux agrumes

1
Peler la moitié des oranges à vif.
2
Prélever les segments et réserver.
3
A l'aide d'un presse-agrume, prélever le jus de l'autre moitié des oranges.
4
Découper les poissons en morceaux.
5
Mettre le mesclun dans un saladier et y ajouter les morceaux de poissons ainsi que les segments d'agrumes.
6
Dans un bol, mélanger le jus d'agrumes et l'huile d'olive. Saler et poivrer.

Dressage

1
Verser la sauce vinaigrette sur la salade et servir sans attendre.
  • Ingrédients
4pers.
Daurade(s)
150
gramme(s)
Saumon
150
gramme(s)
Orange(s)
2
unité(s)
Mesclun
200
gramme(s)
Huile d'olive
2
c. à soupe
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante