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Type de plat

Tartes, tourtes, quiches

Quiche de légumes et tofu

Total

55 min
Préparation

5 min
Cuisson

50 min
Repos

0
Difficulté
Budget
465kcal

Ingrédients
Ustensiles

4pers.

Pâte(s) brisée(s)

1

unité(s)

Epinard

500

gramme(s)

Tofu

100

gramme(s)

Pignons de pin

1

Quantité suffisante

Crème de soja

10

cl

Oeuf(s) entier(s)

3

unité(s) entière(s)

Sel

1

Quantité suffisante

Poivre

1

Quantité suffisante
Poêle

Moule à tarte

Saladier

Fouet

Préparation de la quiche épinards, tofu, pignons

1

Faire cuire les épinards avec un peu de crème dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient fondants.

2

Chemiser le moule à tarte de la pâte brisée.

3

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la crème de soja.

4

Assaisonner. Mélanger les épinards.

5

Verser l'appareil à quiche sur la pâte brisée.

6

Parsemer la quiche de dés de tofu et de pignons de pin.

7

Faire cuire au four à 200°C (Th.6-7) pendant 40 minutes.