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Type de plat
Boissons avec alcool

Punch à la tequila

Punch à la tequila par Ivy Stark

  • Total
    30 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    5 min
  • Repos
    10 min
  • Difficulté
  • Budget
  • 179kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
8pers.
  • Casserole
    Louche
    Couteau de cuisine ou de chef
    Saladiers
    Planche à découper

Préparation du sirop et des fruits

1
Porter une casserole d'eau à ébullition, ajouter le sucre.
2
Remuer à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que le sucre fonde.
3
Retirer du feu et mettre de côté.
4
Couper le fruit du dragon en tranches à l'aide d'un couteau de cuisine.
5
Retirer les dernières feuilles du fruit du dragon, le trancher et le mettre dans un saladier.
6
Couper la carambole en tranches puis l'ajouter dans le saladier.
7
Couper la poire en tranches et l'ajouter également.
8
Couper la pomme en tranches et placer les morceaux dans le saladier.
9
Couper l'orange en tranches et les mettre dans le saladier.
10
Couper le citron jaune en tranches et l'ajouter aux autres fruits.
11
Couper le citron vert et l'ajouter également.
12
Ajouter les graines de grenade.
13
Verser la Tequila et le vin blanc.
14
Verser le champagne.
15
Goûter le punch pour vérifier s'il faut remettre du sirop, en ajouter si nécessaire.

Dressage

1
Laisser le punch reposer pendant au minimum 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
2
Le punch peut être réalisé trois heures à l'avance.
3
Verser le punch dans des verres, en s'assurant de bien mettre des fruits dans chaque verre. Servir.
  • Ingrédients
8pers.

Ingrédients pour le sirop

Sucre semoule
200
gramme(s)
Eau
200
gramme(s)

Ingrédients pour le punch

Fruit du dragon
1/2
unité(s)
Poire
1
unité(s)
Pomme(s)
Pomme granny smith
1
unité(s)
Grenade(s)
1
unité(s)
Orange(s)
1/2
unité(s)
Citron(s)
1/2
unité(s)
Citron(s) vert(s)
1/2
unité(s)
Carambole
1/2
unité(s)
Champagne
240
ml
Vin blanc
240
ml
Téquila
240
ml