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Type de plat
Desserts aux fruits, glaces et flans

Pomme caramélisée express

Pomme caramélisée express par Didier Coly

  • Total
    25 min
  • Préparation
    5 min
  • Cuisson
    20 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 111kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Poêle
    Saladier
    Film alimentaire
    Planche à découper
    Couteau d'office

Préparation des pommes au four

1
Avec un couteau éminceur, couper les extrémités des pommes, puis les couper en deux dans la largueur.
2
Avec la pointe du couteau d'office, ôter les pépins.
3
Placer les pommes dans un saladier et verser le jus de pommes.
4
Couvrir de film alimentaire, passer le saladier pendant 5 minutes au micro-ondes.
5
Sortir les pommes du micro-ondes et retirer le film alimentaire.
6
Faire chauffer une poêle, ajouter le beurre. Lorsqu'il mousse, ajouter le sucre. Laisser légèrement caraméliser.
7
Déposer les pommes côté chair. Assaisonner de fleur de sel et de poivre, laisser caraméliser.
8
Retourner la pomme et laisser l'autre face colorer, puis débarrasser.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour les pommes

Jus de pomme
50
cl
Pomme(s)
2
unité(s)
Sucre semoule
25
gramme(s)
Beurre
25
gramme(s)
Fleur de sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante