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Type de plat
Poissons

Poke bowl

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Poke bowl par Céline Rivier

  • Total
    35 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    15 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 742kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Casserole
    Bol
    Cuillère à soupe
    Planche à découper
    Couteau de cuisine ou de chef
    Râpe
    Couvercle

Préparation du riz vinaigré

1
Après avoir rincé le riz, le verser dans une casserole d'eau froide. Mettre sur le feu, couvrir et amener à ébullition. Faire cuire pendant 12 minutes.
2
Dans une autre casserole sur feu moyen, verser le vinaigre de riz, le sucre et le sel. Faire chauffer jusqu'à dissolution des ingrédients, sans faire bouillir.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour les sushi bowl

Riz à sushi
280
gramme(s)
Filet(s) de saumon
400
gramme(s)
Eau
50
cl
Mangue
2
unité(s)
Avocat
2
unité(s)
Autre algue
wakamé fraîche
4
c. à soupe
Radis
50
gramme(s)
Vinaigre de riz
50
ml
Sucre semoule
3
c. à soupe
Sel
1
c. à café
Graines de sésame
toastées
4
c. à soupe

Ingrédients pour la sauce

Gingembre frais
40
gramme(s)
Cébette thaï
2
unité(s)
Sauce soja
2
c. à soupe
Vinaigre de riz
2
c. à soupe
Miel liquide
2
c. à café