Type de plat
Entrées chaudes aux produits de la mer
Pétoncles et crevettes en sabayon de tomates
Créer un compte ou se connecter pour voir cette recette
- Total20 min
- Préparation5 min
- Cuisson15 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 274kcal
4pers.
-
Pétoncle(s)200gramme(s)
Crevettes roses200gramme(s)
Jaune(s) d'oeuf5unité(s) entière(s)
Vin blancsec100ml
Crème fraîche épaisse2c. à soupe
Sel1Quantité suffisante
Piment d'Espelette1Quantité suffisante
Huile d'olive1Quantité suffisante
Tomate(s) confite(s)12unité(s)
Persil plat1c. à soupe
Parmesan4c. à soupe -
Casseroles
Ramequins
Poêle
Fouet à sauce
Préparation des pétoncles et crevettes
Préparation des pétoncles et crevettes
1
Décortiquer les crevettes et les réserver.
2
Ciseler le persil.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
5
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
6
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
7
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
8
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
9
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
10
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4pers.
Pétoncle(s)
200
gramme(s)
Crevettes roses
200
gramme(s)
Jaune(s) d'oeuf
5
unité(s) entière(s)
Vin blanc
sec
100
ml
Crème fraîche épaisse
2
c. à soupe
Sel
1
Quantité suffisante
Piment d'Espelette
1
Quantité suffisante
Huile d'olive
1
Quantité suffisante
Tomate(s) confite(s)
12
unité(s)
Persil plat
1
c. à soupe
Parmesan
4
c. à soupe