< Retour
Type de plat
Pâtes

Pâte sucrée au robot

Pâte sucrée au robot par William Lamagnère

  • Total
    1h10
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    0
  • Repos
    1h
  • Difficulté
  • Budget
  • 261kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
8pers.
  • Robot pâtissier
    Assiette
    Film alimentaire

Préparation de la pâte sucrée

1
Verser le sucre glace puis les amandes en poudre dans la cuve d'un robot pâtissier muni de la feuille.
2
Ajouter le beurre en morceaux et battre à petite vitesse. Puis augmenter progressivement.
3
Arrêter le batteur, ajouter l'œuf et battre de nouveau.
4
Arrêter le batteur, ajouter la farine puis battre de nouveau pour rendre la pâte homogène.
5
Arrêter le batteur. Débarrasser la pâte dans une assiette, la filmer et la réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.
  • Ingrédients
8pers.

Ingrédients pour la pâte sucrée

Beurre
150
gramme(s)
Farine
125
gramme(s)
Sucre glace
80
gramme(s)
Amande(s) en poudre
25
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
1
unité(s) entière(s)