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Type de plat
Desserts glacés

Parfait à la vanille et coulis de fruits

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Parfait à la vanille et coulis de fruits

  • Total
    6h55
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    5 min
  • Repos
    6h30
  • Difficulté
  • Budget
  • 422kcal
6pers.
  • Bol
    Robot mixeur
    Presse-purée
    Saladiers
    Batteur
    Moules individuels
    Casserole
    Fouet

Préparation du parfait

1
Avant de commencer, mettre la crème liquide ainsi que le saladier au congélateur au moins 1/2 heure.
2
Fouetter la crème jusqu'à obtention d'une chantilly ferme. Réserver au réfrigérateur.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
6pers.

Ingrédients pour le parfait

Jaune(s) d'oeuf
4
unité(s) entière(s)
Sucre semoule
100
gramme(s)
Crème liquide (fleurette)
55
cl
Extrait de vanille
1
c. à café

Ingrédients pour le coulis

Framboise
350
gramme(s)
Sucre semoule
40
gramme(s)
Citron(s)
1
unité(s)