Type de plat
Riz, céréales et pain
Muesli au gingembre confit
- Total8 min
- Préparation5 min
- Cuisson3 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 201kcal
4pers.
-
Flocons d'avoine60gramme(s)
CéréalesBlé soufflé20gramme(s)
Noisette(s) entière(s)20gramme(s)
Amande(s) effilée(s)20gramme(s)
Raisins secs20gramme(s)
Gingembre confit20gramme(s)
Miel liquide2c. à soupe -
Poêle
Couteau d'office
Cuillère en bois
Saladier
Plaque de four
Papier sulfurisé
Préparation du muesli au gingembre confit
Préparation du muesli au gingembre confit
1
Hacher assez finement les noisettes, sans chercher à le faire régulièrement, ainsi, le muesli sera plus craquant.
2
Emincer le gingembre confit.
3
Le gingembre confit est difficile à découper parce qu'il colle assez rapidement au couteau qu'il ne faut donc pas hésiter à nettoyer régulièrement.
4
Mélanger tous les ingrédients du muesli, les flocons d'avoine, le blé soufflé, les noisettes, les amandes et le raisin sec, sauf le gingembre confit.
5
Mettre une poêle sur feu moyen et verser le muesli.
6
Mélanger dans la poêle, en laissant à peine colorer, puis verser le miel en remuer sans arrêt jusqu'à ce qu'il soit bien réparti et enrobe bien tous les ingrédients.
7
Avec ce type de préparation il vaut mieux être prudent, les noix peuvent brûler assez rapidement, elles deviennent alors amères et pratiquement inconsommables.
8
Préparer une plaque recouverte de papier sulfurisée et y étaler le muesli.
Dressage
Dressage
1
Une fois refroidi, ajouter le gingembre et mélanger à nouveau. Servir dans des bols.