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Type de plat
Riz, céréales et pain

Muesli

Muesli par Céline Rivier

  • Total
    10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    0
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 250kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Planche à découper
    Couteau éminceur
    Bocal

Préparation du muesli

1
Concasser grossièrement les noix de Pecan et les amandes.
2
Il ne faut pas les hacher trop finement pour garder du croquant en bouche.
3
Ajouter les noix au saladier contenant les flocons d'avoine.
4
Concasser grossièrement les cranberries.
5
Les ajouter au mélange céréales-noix.
6
Ajouter également les graines de courge et la noix de coco râpée.
7
Ajouter la cannelle moulue ou, selon les goûts de chacun, de la vanille ou une autre épice.
8
Ajouter de la fleur de sel.
9
Mélanger avec une cuillère.
10
Verser le muesli dans un bocal hermétique. Il pourra ainsi se conserver pendant plusieurs semaines.
11
Pour réhausser les saveurs, toaster préalablement les flocons d'avoine et les noix dans une poêle.

Dressage

1
Verser le yaourt dans un bol.
2
Ajouter quelques fruits coupés, ici du raisin coupé en deux.
3
Déposer du muesli dessus, puis ajouter à nouveau quelques fruits.
4
Selon la saison, varier les fruits : orange, pêche, banane, abricot, cerises, etc.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour le muesli

Flocons d'avoine
150
gramme(s)
Canneberge(s) (Cranberries) séchée(s)
25
gramme(s)
Amande(s) entière(s)
15
gramme(s)
Noix de pécan
15
gramme(s)
Graine(s) de courge séchée(s)
15
gramme(s)
Noix de coco rapée
15
gramme(s)
Fleur de sel
1/2
c. à café