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Type de plat
Fruits de mer

Mouclade

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Mouclade

  • Total
    45 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    35 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 347kcal
4pers.

Préparation des moules

1
Nettoyer, gratter et laver les moules sous l'eau du robinet.
2
Les verser dans une casserole avec le bouquet garni et le vin blanc, les faire cuire sur feu vif à couvert pour les ouvrir. Remuer fréquemment avec une cuillère en bois.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4pers.

Ingrédients pour les moules

Moules
2
litre(s)
Bouquet garni
1
unité(s)
Vin blanc
2
verre(s)
Gros sel
1
Quantité suffisante

Ingrédients pour la sauce au curry

Oignon(s)
1
unité(s)
Echalote(s)
2
unité(s)
Beurre
40
gramme(s)
Crème liquide (fleurette)
8
cl
Jaune(s) d'oeuf
2
unité(s) entière(s)
Curry
1
c. à café
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante

Ingrédients pour le dressage

Persil plat
1
Quantité suffisante