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Type de plat

Cakes salés

Maakoud - entrée au poulet

Andrée
Hepp

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Total

1h05
Préparation

15 min
Cuisson

45 min
Repos

5 min
Difficulté
Budget
255kcal

Ma recette en quelques mots...

Le Maakoud est un cousin du soufflé mais celui-ci à l'avantage de ne pas retomber ! Une délicieuse recette d'origine tunisienne simple à réaliser et savoureuse, à déguster en apéritif ou en plat principal avec une salade.

Ingrédients
Ustensiles

6pers.

Ingrédients pour la garniture

Blanc(s) de poulet

4

unité(s)

Oeuf(s) entier(s)

3

unité(s) entière(s)

Sel

1

Quantité suffisante

Ingrédients pour l'appareil

Oeuf(s) entier(s)

7

unité(s) entière(s)

Baguette(s) de pain

50

gramme(s)

Curcuma

1

c. à café

Jus de citron

2

c. à soupe

Huile d'olive

1

Quantité suffisante

Poivre

1

Quantité suffisante

Sel

1

Quantité suffisante
Casserole

Saladiers

Couteau d'office

Moule à cake

Pinceau

Ecumoire

Couteau scie

Bol

Assiette

Fourchette

Maryse

Cuisson du poulet et des oeufs

1

Verser de l'eau dans une grande casserole, saler et porter à ébullition.

2

Plonger les œufs dans un saladier d'eau afin de les rincer car ils vont cuire en même temps que le poulet.

3

Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

4

Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

5

Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

7

Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

1

Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

2

Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.