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Type de plat
Finger food

Ma tapenade d'olives noires

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Ma tapenade d'olives noires par Guillaume Gomez

  • Total
    24h20
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    0
  • Repos
    24h
  • Difficulté
  • Budget
  • 390kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
10pers.
  • Pilon et Mortier
    Cuillère à soupe
    Saladier
    Film alimentaire
    Blender
    Maryse
    Passette

Préparation de l'huile parfumée

1
Concasser les graines de cardamome à l'aide d'un pilon et d'un mortier. Réserver dans un saladier.
2
Concasser les graines de cumin avec le pilon et le mortier puis réserver avec la cardamome.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
  • Ingrédients
10pers.

Ingrédients pour la tapenade

Olives noires
1
kg
Filet(s) d'anchois
au sel
80
gramme(s)
Câpres
250
gramme(s)
Huile d'olive
25
cl
Gousse(s) d'ail
1
unité(s)
Thym
2
branche(s)
Fenouil(s)
2
tige(s)
Estragon
1
Quantité suffisante
Basilic
1
Quantité suffisante
Cardamome
1
Quantité suffisante
Cumin (en poudre)
1
Quantité suffisante
Laurier
1
feuille(s)