Type de plat
Lapin
Lapin aux pruneaux
- Total1h20
- Préparation20 min
- Cuisson1h
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 828kcal
4pers.
-
Ingrédients pour la viande
Lapin1 5/24kg
Huile d'olive5cl
Sel1Quantité suffisante
Poivre1Quantité suffisanteIngrédients pour la garniture
Pruneau(x)8unité(s)
Lardon(s)100gramme(s)
Oignon(s)1unité(s)
Gousse(s) d'ail2unité(s)
Farine3c. à soupe
Vin blanc20cl
Bouillon de volaille75cl
Moutarde2c. à caféHuile d'olive2c. à soupeSel1Quantité suffisantePoivre1Quantité suffisanteIngrédients pour l'accompagnement
Pomme(s) de terre1kg
Persil frisé2branche(s)
Gros sel1pincée(s) -
Planche à découper
Couteau éminceur
Cocotte
Cuillère en bois
Casserole
Couteau de cuisine ou de chef
Presse-ail
Econome
Passoire
Couvercle
Préparation de la viande
Préparation de la viande
1
Couper le lapin en morceaux avec le couteau de cuisine.
2
Assaisonner tous les morceaux de sel et de poivre.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
2
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
5
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
2
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
5
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
6
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
7
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
8
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
2
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
5
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
2
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4pers.
Ingrédients pour la viande
Ingrédients pour la viande
Lapin
1 5/24
kg
Huile d'olive
5
cl
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante
Ingrédients pour la garniture
Ingrédients pour la garniture
Pruneau(x)
8
unité(s)
Lardon(s)
100
gramme(s)
Oignon(s)
1
unité(s)
Gousse(s) d'ail
2
unité(s)
Farine
3
c. à soupe
Vin blanc
20
cl
Bouillon de volaille
75
cl
Moutarde
2
c. à café
Huile d'olive
2
c. à soupe
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante
Ingrédients pour l'accompagnement
Ingrédients pour l'accompagnement
Pomme(s) de terre
1
kg
Persil frisé
2
branche(s)
Gros sel
1
pincée(s)