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Type de plat
Gâteaux

Kasuteras - biscuits japonais

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Kasuteras - biscuits japonais

  • Total
    1h05
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    45 min
  • Repos
    10 min
  • Difficulté
  • Budget
  • 280kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
6pers.
  • Saladier
    Papier sulfurisé
    Fouet
    Moule à cake
    Couteau de cuisine ou de chef
    Spatule
    Cuillère en bois

Préparation de l'appareil

1
Préchauffer le four à 160°C (Th.5). Clarifier les œufs dans deux saladiers.
2
Dans le saladier contenant les blancs d'oeuf, battre les blancs en neige. Ajouter le sucre en 2 ou 3 fois et réaliser une meringue. Réserver.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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  • Ingrédients
6pers.

Ingrédients pour le Castella

Oeuf(s) entier(s)
4
unité(s) entière(s)
Farine
90
gramme(s)
Sucre semoule
150
gramme(s)
Miel
2
c. à soupe
Lait concentré sucré, entier
7
cl
Sel
1
pincée(s)

Ingrédients pour le dressage

Sucre glace
10
gramme(s)
Huile de tournesol
1
Quantité suffisante