Glace coco à l'antillaise

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Total

4h
Préparation

30 min
Cuisson

0
Repos

3h30
Difficulté
Budget
317kcal

Ma recette en quelques mots...

Onctueuse et parfumée, cette succulente glace renferme toutes les saveurs des Antilles, à travers la noix de coco, les épices et le citron vert.

Ingrédients
Ustensiles

8pers.

Ingrédients pour la glace

Lait de coco

60

cl

Lait concentré sucré, entier

400

gramme(s)

Citron(s) vert(s)

1

unité(s)

Cannelle en poudre

2

pincée(s)

Noix de muscade en poudre

1

pincée(s)

Extrait de vanille

1/2

c. à café

Eau

12

cl

Ingrédients pour le dressage

Noix de coco rapée

1

c. à soupe

Menthe fraîche

1

branche(s)
Saladier

Fouet

Râpe

Sorbetière

Bac à glace

Cuillère à glace

Film alimentaire

Préparation de la glace

Prélever le zeste du citron vert à l'aide d'une râpe.

Verser le lait de coco et le lait concentré sucré dans un saladier.

Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.