< Retour
Type de plat
Pains, viennoiseries

Fa'apapa

Fa'apapa

  • Total
    55 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    40 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 428kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Saladier
    Cuillère en bois
    Papier sulfurisé
    Pinceau
    Moule à manqué rond
    Couteau à dents
    Grille à pâtisserie

Préparation du fa'apapa

1
Préchauffer le four à 200°C (Th.6/7).
2
Mettre dans un saladier la farine, la noix de coco, le sucre, la levure et le sel. Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois et creuser un puits au centre.
3
Verser le lait de coco progressivement et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
4
A l'aide d'un pinceau, enduire une grande feuille de papier sulfurisé d'huile de tournesol.
5
Déposer la feuille au fond d'un moule à manqué puis y déposer la pâte.
6
Rabattre les côtés les plus longs vers le centre et replier les extrémités sous le fa'apapa afin de former une papillote.
7
Enfourner pendant 40 minutes.
8
A la sortie du four, ouvrir le paquet et laisser le fa'apapa refroidir sur une grille à pâtisserie.

Dressage

1
Couper le fa'apapa en tranches à l'aide d'un couteau à dents et servir tiède ou froid.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour le fa'apapa

Farine
185
gramme(s)
Noix de coco rapée
60
gramme(s)
Lait de coco
20
cl
Sucre semoule
65
gramme(s)
Levure chimique
2
c. à café
Sel
1
pincée(s)
Huile de tournesol
1
Quantité suffisante