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Type de plat
Légumes variés

Endives farcies

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Endives farcies

  • Total
    1h
  • Préparation
    25 min
  • Cuisson
    20 min
  • Repos
    15 min
  • Difficulté
  • Budget
  • 420kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Couteau d'office
    Cuit vapeur
    Saladier
    Planche à découper
    Couteau éminceur
    Cuillère en bois
    Plat allant au four
    Film alimentaire

Préparation de la farce

1
Mélanger dans un saladier le bœuf haché, le gruyère et le blanc d'œuf à l'aide d'une cuillère en bois.
2
Hacher le persil frisé à l'aide d'un couteau éminceur et l'incorporer à la farce. Saler, poivrer et mélanger.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
2
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour la farce

Boeuf haché
400
gramme(s)
Blanc(s) d'oeuf
1
unité(s) entière(s)
Gruyère râpé
20
gramme(s)
Persil frisé
2
branche(s)
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante

Ingrédients pour les endives

Endive(s)
4
unité(s)
Poitrine de porc fumée
8
tranche(s)
Bouillon de bœuf
20
cl
Vin blanc
5
cl

Ingrédients pour le dressage

Persil frisé
1
branche(s)