Type de plat
Petits gâteaux
Cupcakes red velvet
- Total1h35
- Préparation45 min
- Cuisson20 min
- Repos30 min
- Difficulté
- Budget
- 444kcal
10pers.
-
Ingrédients pour la pâte à cupcake
Beurre doux90gramme(s)
Sucre roux90gramme(s)
Sucre semoule90gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)1unité(s) entière(s)
Extrait de vanille1/2c. à café
FarineFarine type 45140gramme(s)
Cacao en poudre15gramme(s)
Levure chimique4gramme(s)
Bicarbonate de soude4gramme(s)
Sel1Quantité suffisante
Babeurre310ml
ColorantRouge2c. à café
Vinaigre d'alcool blanc2c. à caféIngrédients pour le glacage au fromage fraisBeurre doux120gramme(s)
Fromage frais à tartiner170gramme(s)
Sucre glace250gramme(s)Extrait de vanille1c. à café -
Robot pâtissier
Verre mesure
Poche à douille
Moules à muffin
Grille à pâtisserie
Fouet
Préparation de la pâte à cupcake
Préparation de la pâte à cupcake
1
Préchauffer le four à 180°C (Th. 6) et mettre du papier aluminium ou des collerettes dans les moules à muffin.
2
Dans un robot pâtissier équipé du batteur plat, battre le beurre, le sucre casson et le sucre semoule jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajouter l’œuf et la vanille et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés à la préparation.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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10pers.
Ingrédients pour la pâte à cupcake
Ingrédients pour la pâte à cupcake
Beurre doux
90
gramme(s)
Sucre roux
90
gramme(s)
Sucre semoule
90
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
1
unité(s) entière(s)
Extrait de vanille
1/2
c. à café
Farine
Farine type 45
140
gramme(s)
Cacao en poudre
15
gramme(s)
Levure chimique
4
gramme(s)
Bicarbonate de soude
4
gramme(s)
Sel
1
Quantité suffisante
Babeurre
310
ml
Colorant
Rouge
2
c. à café
Vinaigre d'alcool blanc
2
c. à café
Ingrédients pour le glacage au fromage frais
Ingrédients pour le glacage au fromage frais
Beurre doux
120
gramme(s)
Fromage frais à tartiner
170
gramme(s)
Sucre glace
250
gramme(s)
Extrait de vanille
1
c. à café